IchiBan Munich
Mittagsangebot
Warme Mittagsmenüs
-
M1. gebratener Reis mit verschiedenem Gemüse c " 9,50 €
-
M2. gebratener Reis mit Gemüse und Hühnerfleisch c 10,90 €
-
M3. gebratene Nudeln mit verschiedenem Gemüse c 9,50 €
-
M4. gebratene Nudeln mit Gemüse und Hühnerfleisch c 10,90 €
-
M5. gebratene Nudeln mit Gemüse, Shrimps und Curry b,c 10,90 €
-
M6. Tofu f 10,90 €
hausgemachtes Seidentofu mit Reis
-
M7. Chicken 10,90 €
hausgemachte Hühnerbrust mit Reis
-
M8. Crispy Chicken 11,50 €
paniertes Hühnerbrustfilet mit Reis
-
M9. Beef 11,50 €
hausgemachtes Rindfleisch mit Reis
-
M10. Duck 12,90 €
hausgemachte Entenbrust mit Reis
-
M11. PHO GA i 13,90 €
Vietnamesische Brühe mit Reisnudeln frischen Kräutern und Huhn oder Rind
-
M12. PHO XAO c,b 13,90 €
gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Gemüse und Huhn o.Rind o. Garnelen
-
von M6 bis M10 dazu eine Soße nach Wahl:
-
1. Red Curry g
Cremige Kokosmilch, Rotes Curry, Annanas und Zitronengras
-
2. Curry Peanut e,g
Erdnusscurry mit cremiger Kokosmilch, Ananas, Zitronengras und Erdnüssen
-
3. Veggie i
Hausrezept Vegan mit leicht säuerlichem Geschmack
-
4. Kung Pao e,6
Hoisin Soße und Cashewnuss nach Kung Po
-
5. Sate g,e
Erdnusssoße
-
6. Süß-Sauer-Soße 2
Suhi Business Lunch
-
M20. Niwa d 8,90 €
6 Maki: Lachs und Gurke, 1 Lachsnigiri
-
M21. Sansai g 10,90 €
12 Maki: Gurke, Avocado, Rettich, Kürbis 8 Maki: Gurke- Avocado, Frischkäse-Rucola
-
M22. Salmon Mix g,d 11,90 €
6 Hawaii Maki, 2 Lachsnigiri , 8 Maki Salmon-Rucola
-
M23. Nara d,g 10,90 €
12 Maki: Hawaii, Cali, Sake, Tekka 3 Nigiri: Lachs, Thunfisch, Ebi
-
M24. Osaka d 11,90 €
6 Maki: Lachs, Gurke, 8 California Roll 2 Nigiri: Lachs, Thunfisch
-
M25. Makiset d,g 11,90 €
12 Maki: Lachs, Thunfisch, Avocado, Gurke 4 Inside-Out: Alaska 4 Inside-Out (Tobiko): California
-
M26. Edo d,g 13,90 €
5 Nigiri: Sake, Feuerlachs Maguro, Ebi, Surumi 4 Inside-Out: California 4 Inside-Out (Tobiko): Alaska
-
M27. Bento Classic g,d 18,90 €
Algensalat, 2 Yakitori Spieße auf Reis 4 California, 1 Sakennigiri, 1 Ebinigiri, 6 Maki: Lachs
-
M28. Bento Deluxe d 20,90 €
Algensalat, 2 Yakitori Spieße auf Reis, 9 Maki: Lachs, Thunfisch, Sake 1 Thunfisch Nigiri, 4 Lachs Sashimi
-
Guten Apetit
IchiBan Munich
Warme und kalte Vorspeisen
-
NEM vietnamesische Frühlingsrollen
-
1. NEM RAU a 6,50 €
vegetarisch
-
2. NEM TOM a,b 7,00 €
mit gehacktem Schweinefleisch und Garnelen
-
3. Bola Lot e,d 8,50 €
Rindfleisch umwickelt in Betelblatt mit Erdnüssen, dazu hausgemachte Fischsoße
-
GYOZA Japanische Teigtaschen
-
4. Vegetarisch a 5,50 €
-
5. Huhn a 6,00€
mit Hühnerfleisch
-
6. Wantan a 5,50 €
Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Fleisch, dazu Süß-Sauer-Soße
-
7. Edamame f 5,50 €
Gedämpfte junge Sojabohnen mit Meersalz
-
8. Garnelen b 8,50 €
Garnelen frisch vom Grill
-
9. Chicken Sate e 7,50 €
Hühnchenspieße
-
10. Gemischte Vorspeiseplatte (2 Personen) a,b,f,e 18,00 €
Vier Klassiker zum Teilen: NEM, Bolalot, Wan tan, Goi Cuon (Sommerrolle)
-
1001. Gemischte Vorspeiseplatte (4 Personen) a,b,f,e 35,00 €
Sechs Klassiker zum Teilen: NEM, Bolalot, Wan tan, Goi Cuon (Sommerrolle), Chicken Sate, Gyoza
Goi Cuon
-
13. Avocado 6,50 €
-
14. Tofu 6,50 €
-
15. Hühnerbrust 7,00 €
-
16. Garnelen 7,50 €
-
17. Garnelen in knusprigem Tempura-MantelA 7,50 €
-
18. Papaya Salat G 10,00 €
mit Garnelen und gehackten Erdnüssen in würzig scharfer Fischsoße
-
19. Beef Salat 8,90 €
Leicht gegarte Rinderstreifen vermengt mit Gurken, Paprika, Zwiebeln in hausgemachte Soße
-
20.Mango Salat 8,90
mit feiner Ente, Röstzwiebeln und Erdnüssen in hausgemachter Soße
IchiBan Munich
Suppen
-
21. Miso Suppe 0 6,00 €
Sojabohnensuppe mit Tofu, Seealgen und Frühlingszwiebeln
-
22. Miso Salmon D 7,00 €
Sojabohnensuppe mit Tofu, Seealgen, Lachs und Frühlingszwiebeln
-
23. Coconut chicken soup (leicht scharf) 7,00 €
Kokosmilch, hühnerbrühe, hühnerbrust, bambus, pilze, zitronengrass
-
25. Canh chua thai tom (scharf) 7,50 €
Scharf- Saure Brühe mit Austempilzen und frischen Kräutern
-
26. Wan Tan suppe A,J 6,00 €
Kräftige Hühnerbouillon mit fleischgefüllten Teigtaschen und Pak Choi
PHO klein
-
27. Rind 9,00 €
Sojabohnensuppe mit Tofu, Seealgen und Frühlingszwiebeln
-
28. Hühnchen 9,00 €
IchiBan Munich
IchiBan Specials
-
30. Softshell Crab A,B 13,00 €
gebackener Butterkrebs mit Limette und Wasabi-Mayo-Dip
-
31. Tuna Tataki 13,00 €
Scharf angebratenes Thunfischfilet in würziger Ponzusoße
-
32. Beef Tataki .1 13,00 €
Scharf angebratene Entrecotescheiben mit frischen Zwiebeln und Knoblauchchips in würziger Ponzu- Seasamsoße
-
34. Yasai Tempura A,E 9,00 €
Gemüsevariation im Tempuramantel gebacken Serviert mit Wasabi-Mayo
-
35. Truffle Salmon E,c 13,00 €
Lachsscheiben im Tempuramantel gebacken Serviert mit Chili- Mayo
-
36. Tuna Wasabi c,E 13,00 €
Thunfischscheiben umwickelt in Noriblatt Serviert mit Wasabi- Mayo
-
37. Fried Calamari A 11,00 €
Knusprig gebackene Babycalamari seviert mit Chili- Mayo
-
38. Tuna Tatar c, E 15,00 €
fein gehackter Thunfisch auf einem Avocadobett mit Wachtelei, Kapern,Okra
-
39. Banh Bao A,c,E 9,00 €
Hausgemachte Dampfnudeln gefüllt mit Entenfleisch und Gemüse dazu Hoisin-Mayo
-
40. Grilled Scallops M 12,00 €
Gegrillte Jakobsmuscheln
IchiBan Munich
Hauptspeisen
Special Mains serviert mit Jasmin Reis
-
50. Grilled French Duck D,A 26,00 €
weiblich französische Barbarie Entenbrust mit Kräutersaitlingen und Babykarotten in Hoisin-Ingwersoße
-
51. Fire Salmon ° 24,00 €
gebratenes Lachssteak mit saisonalem Gemüse in Orange-Soja Soße getoppt mit Misobutter
-
52. Bo Luc Lac M 25,00 €
scharf angebratene Entrecotewürfel mit Pak Choi und Zwiebeln In herzhafter Austernsoße
-
53. Tom Xao Xa Ot 26,00 €
gegrillte Riesengarnelen mit saisonalem Gemüse, in feiner Chili-Zitronengrassoße
-
55. BeefLemongras 22,00 €
Rindfleisch mit saisonalem Gemüse, frischem Zitronengrass Nach vietnamesische Art, scharf
IchiBan Munich
Vietnamese Mains
-
61. Bun bo nam bo D,G 19,00 €
Mariniertes Rindfleisch mit dünnen Reisnudeln, Salat, Gurke, Kräutern Seviert mit einer hausgemachten Fischsauce
-
62. Bun Cha Ca 21,00 €
In Dill marinierter Papageifisch mit Reisnudeln und frischen Kräutern Serviert mit einer hausgemachten Fischsauce
-
63. Bun Cha 20,00 €
Gegrilltes mariniertes Schweinefleisch mit Reisnudeln und frischen Kräutern serviert mit einer hausgemachten Fischsauce
-
64. Pho Bo//Ga 19,00 €
Kräftige vietnamesische Brühe mit Reisnudeln und frischem Kräutern Rindfleisch// Hühnchen
-
65. Pho xao bo 19,00 €
Reisbandnudeln, rindfleisch,pak choi, geröstete zwiebeln
-
66. Bun Nem c,o 19,00 €
Reisnudeln, frühlingsrollen, salat, gurke, kräutern, geröstete zwiebeln, limetten-fischscauce
Classics
-
70. Tofu O (haugemachtes Seidentofu) 16,50 €
-
71. Chicken ( Hühnerbrust ) 17,50 €
-
72. Crispy Chicken A ( paniertes Hühnerbrustfilet ) 18,50 €
-
73. Beef (Rindfleisch) 19,50 €
-
74. Duck A (Entenbrust) 20,00 €
-
75. Scampi ( Hummerkrabben) 22,00 €
-
76.Monk ( Gemüse) 16,50
und
-
1: RED CURRY E
Cremige Kokosmilch, Rotes Curry, Ananas, Zitronengras
-
2 : CURRY PEANUT E,G
Erdnuss-Curry in cremiger Kokosmilch, Ananas, Zitronengras, Erdnüsse.
-
3: VEGGIE
Hausrezepte Vegansoße mit leichtem, saurem Geschmack
-
4 : KUNG pAOD, F 2
Hoisin Soße und Cashewnuss nach Kung Pao Art
-
5: SATEo
Erdnuss Soße
IchiBan Munich
Sushi
IchiBan verwendet nur frische Lachse aus Schottland in Label Rouge – Qualität !
MAKI vegan (jeweils 6 Stück)
-
80. Kappa 4,50 €
Gurke, Sesam
-
81. Avocado 4,50 €
IchiBan verwendet nur frische Lachse aus Schottland in Label Rouge - Qualität !
-
82. Shinko 4,50 €
Eingelegter Rettich
MAKI Seafood (jeweils 6 Stück)
-
84. Sake 5,50 €
Lachs
-
85. Hawaii 6,00 €
Lachs, Avocado
-
86. Tekka 6,00 €
Thunfisch
-
87. Ebi 6,00 €
Garnelen
-
88. Ebi Abo 6,50 €
Garnelen Avocado
-
89. Unagi D 7,50 €
gegrillter Flussaal
-
891. Salmon Chili d 7,00
Lachs , Schnittlauch, hot Sauce
-
892. Maguro Chili d 7,50
Thunfisch, Schnittlaucch, Hot Sauce
Nigiri (jeweils 2 Stück)
-
90. Sake 6,40 €
Lachs
-
91. Maguro 7,40 €
Thunfisch
-
92. Ebi 7,40 €
Garnelen
-
93. Tobiko 1 7,00 €
Flugfischrogen
-
94. Ikura 9,00 €
Lachskaviar
-
95. Hotategai 9,00 €
Jakosmuscheln
-
96. Unagi 9,00 €
gegrillte Flußaal
-
963. Tako d 7,00
Oktopus
-
964. Surimi d 6,00
Krabbenfleischimitat
Nigiri flambiert (jeweils 2 Stück)
verfeinert mit Spezialsauce
-
97. Aburi Sake 0 7,30 €
Feuerlachs
-
98. Aburi Maguro 0 8,30 €
Feuerthunfisch
-
99. Aburi Gai D 9,50 €
Feuerjakobsmuscheln
Inside-Out Roll (jeweils 8 Stück)
-
101. Kappaphila E 8,00 €
Gurke in feinen streifen mit Frischkäse
-
102. Avocadophila E 8,00 €
Avocado mit Frischkäse
-
103. Okinawa E 8,00 €
Mango mit Frischkäse und Rucola
-
104. Veggi Fresh E z i 8,00 €
Gurke. Avocado mit Frischkäse und Rucola
Inside-Out Roll (jeweils 8 Stück)
mit Sesam oder Tobiko
-
110. California 2 9,00 €
Surimi, Avocado. Mayonaise, Gurke
-
111. Alaska 9,00 €
Lachs, Gurke, Avocado
-
112. Salmonruco E 10,00 €
Gurke, Lachs, Frischkäse, Rucola
-
113. Salmonphila E 10,00 €
Avocado, Lachs, Frischkäse
-
114. Mango Dream E 10,50 €
Lachs, Frischkäse, Mango
-
115. Spicy Salmon c.E 10,50 €
Lachs. Gurke, Röstzwiebeln, Chili, Mayonaise ..,,,JJ
-
116. Spicy Tuna c:E 10,550 €
Thunfisch, Gurke, Röstzwiebeln. Chili, Mayonaise J
-
117. Boston 10,50 €
Thunfisch, Avocado, Gurke
-
118. Ocean Roll c,1,s 10,50 €
Scampi. Avocado, Mayonaise
-
119. Cali-Ebi CJ,s 11,50 €
Scampi, Lachs, Avocado, Maynaise
IchiBan Specials Rolls
-
120. Tiger Rolls 15,40 €
Tempuragarnele, Avocado,flambierter Lachs, japanische Mayo
-
121. Spider Roll 15,40 €
Butterkrebs, Avocado, Tobiko, Chili-Mayo
-
122. Truffle Avo 15,40 €
Lachs, Avocado, Trüffel,-Avocadocreme, Teriyakisoße
-
123. Spicy Tuna Roll 15,40 €
Tunatatar, Gurke, Chili- Mayo
-
124. Dragon Roll 16,00 €
Tempuragarnele, Avocado, Flussaal, Teriyakisoße
-
125. Surf & Turf Roll 16,00 €
Tempuragarnele, Gurke, flambiertes Rindfleisch, japanische Mayo
Crunchy Rolls
-
126. Crunchy Salmon 16,00 €
Lachs, Avocado, Frischkäse, Lachstatar, Teriyakisoße
-
127. Crunchy Chicken 15,00 €
Huhn, Avocado, Frischkäse, Teriyakisoße
-
128. Crunchy Veggie 15,00 €
Avocado, Frischkäse, Teriyakisoße
-
131. Veggie Baked 15,00 €
Avocado, Mango, mit Frischkäse
-
132. Salmon Baked 15,00 €
Lachs, Avocado, mit Frischkäse
Sashimi
-
141. Sashimi Salmon 1 25,00 €
8 Stück
-
142. Sashimi Tuna 1 28,00 €
8 Stück
-
143. Sashimi Tuna& Salmon.r,s 28,00 €
4 Stck. Tuna/ 4 Stck. Lachs
-
144. Sashimi Salmon Aburi J,D 28,00 €
8 Scheiben Feuerlachs auf Seetang, Avocado und Lachstatar
-
145. Sashimi Tuna Aburi J,o 32,00 €
8 Scheiben Feuerthunjisch auf Seetang, Avocado und TT1Unjischtatar
IchiBan Munich
Sushi Combination
-
150. Salmon Box 20,00 €
6 Stk. Lachsmaki, 6 Stk. Lachsnigiri
-
151. Tuna Box 22,00 €
6 Stk. Tunamaki, 6 Stk. Tuna Nigiri
-
152. California Box J 22,00 €
8 Stk. California 2, 8 Stk. Alaska, 8 Stk. Tuna Avocado
-
1521. Veggie Box 17,00
6 stk. Kappa Maki, 6 Stk Avocado Maki , 8 Stk Kappaphila
-
1522 Veggie Box 2 24,00
3 Stk Kappa Maki , 3 Stk Avocado Maki, 8 Stk Crunchy Veggie , 2 Stk Avocado Nigiri
-
153. Mix Box Z,J 38,00 €
½ Sake Maki, ½ Tuna Maki, 8 Stk. California Roll, 4 Nigiri Lachs, Thunfisch, Garnelen, Jakobsmuscheln, 8 Scheiben Lachs-Thunfisch Sashimi
-
154. Sushi FOR TWO 2J1,s 55,00 €
12 Makis, Gurke, Avocado, Lachs, Thunfisch, 8 Stk. Boston, Alaska, mit Tobiko, 8 Stk. Rainbow Spezial , 6 Nigiri 2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Garnelen, 4 Scheiben Lachssashimi auf Seetang
-
155. SUSHI FOR THREE A,D,E,J 90,00 €
Sake Maki, Alaska Roll, Ichi Ban Fire, Salmon Baked, 12 Nigiri. Lachs, Thunfisch, Garnelen, Feuerlachs, 6 Scheiben Sashimi, Lachs, Thunfisch, auf Seetang
-
156. SUSHI FOR FOUR A,D; E ,J 105,00 €
3x Maki, 2x Inside Out, 1x Spzial Roll, 1x Baked Roll, ( nach Empfehlung des Sushikochs), 14 Nigiris: Lachs, Thunfisch, Flussaal, Ikura , 4 Ebi
IchiBan Munich
Dessert
-
160. Mochi E, 6 9,00 €
japanische Reiskuchen mit cremiger Füllung
-
161. Matcha Creme Brulee E, 6 9,00 €
grüner Teeeis
-
162. Mango Sticky Rice 9,00 €
Goldgelbe, süße Mango mit Klebreis und einer sahnigen Kokossauce
-
164 Frühlingsrolle a 9,00 €
mit Apfel-Zimt Füllung
-
165 Wantan a 9,00 €
mit Banane-Nutella Füllung
Allergieauslösende Bestandteile von Lebensmittel können sein
A Glutenhaltiges Getreide wie Weizen
B Fisch und Krebstiere
C Eier D Soja
E Milch ( einschließlich Laktose )
F1 Mandeln
F2 Cashew Nüsse
G Erdnüsse
1-1 Sellerie
l Senf
J Sesamsamen
K Schwefeldioxid und Sulfite
L Lupinen
M Weichtiere: Schnecken, Austern & Muscheln
Zusatzstoffe
- Farbstoffe
- Krebfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt,
- Süßungsmittel
- Phenylarominquelle
- Koffeinhaltig
- Teeinhaltig
- mit Konservierungstoffe
- mit Antioxidationsmittel
- mit Geschmackverstärker l 0. Chinhaltig